Tag: zdrowa żywność

Amarantus – z czym to się je?

Amarantus inaczej szarłat wyniosły jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Należy  podstawowych roślin uprawnych Inków i Azteków. Pochodzenie rośliny to Ameryka Środkowa, obecnie uprawiany w wielu rejonach świata. Amarantus to zboże o właściwościach przewyższających...

Domowy jogurt

Zamiast dokładnego sprawdzania składu każdego jogurtu który mamy zamiar włożyć do koszyka w sklepie, możemy z łatwością sami wykonać jogurt w domu. Wtedy będziemy dokładnie wiedzieli, że nie znajduje się tam żaden niepożądany składnik....

Jedzenie owadów jest zdrowe

Wbrew pierwszemu wrażeniu jedzenie robaków nie jest takie dziwne i niemożliwe. Przecież jadamy homary, kraby czy krewetki. Od nich do owadów już nie jest tak daleko. 80% procent ludzi na świecie odżywia się owadami...

Sok tłoczony jest zdrowszy

Wiele sklepów oferuje różne rodzaje soków i czasem naprawdę ciężko dokonać wyboru. Dylematy są liczne: napój czy nektar, ile procent owoców zawiera, jakie ma dodatki, konserwanty, i wiele, wiele innych. Tymczasem kilka słów o...

Pokrzywa to nie tylko chwast

Pokrzywa traktowana jest nieprzyjaźnie, ponieważ to uciążliwy chwast. Jednak należy dostrzec posiadane przez nią cenne dla naszego zdrowia właściwości. Połowa maja to ostatni moment aby zebrać pokrzywę przed jej kwitnieniem. Po zakwitnięciu nie należy...

Szerokie zastosowanie mniszka lekarskiego

W ostatnim czasie już można dostrzec tę roślinę w dużej liczbie na trawnikach, polach i łąkach. Mniszek lekarski popularnie zwany mleczem, może być nie tylko niechcianym chwastem. Okazuje się, że może być świetnym suplementem...

Jak hodować grzybek tybetański

Grzybek tybetański pochodzi prawdopodobnie z gór Kaukazu i sprawia, że napój z mleka w którym rósł nabiera prozdrowotnych właściwości. Znany był również w Chinach, Tybecie i Indiach. Wygląd grzybka jest nieco odmienny od wyobrażeń...

Nie należy zapominać o myciu owoców i warzyw

Kwestia mycia owoców i warzyw bywa tematem kontrowersyjnym. Część ludzi uwielbia truskawki wprost z krzaka a ich umycie uważa zbędną fanaberię . Być może byłoby to słuszne podejście, ponieważ jest to naturalne. Jednak w...

Mrozić zamiast wyrzucać

Jest kilka sposobów aby dbać o to aby żadne jedzenie w domu się nie zmarnowało. Jednym z nich jest zamrażanie. Jednak nie wszystko i w każdym stanie nadaje się do włożenia do zamrażarki. Przed...

Kalafior – wykorzystaj go bardziej!

Kalafior to warzywo o licznych walorach zdrowotnych. Jest dobrym źródłem witamin A, C, K oraz witamin z grupy B. Obecność w jego składzie związku o nazwie sulforafan sprawia, że to niepozorne warzywo posiada właściwości...